新聞:北京餐廳免費茶水 驚!是有毒垃圾茶  
日期:2006/5/12 作者(記者):ㄆ一ㄚˋ 姐
專門揭露仿冒偽劣行為的中國質量萬里行促進會指出,中國大陸餐廳免費贈送的茶水大多是有毒的「垃圾茶」,不但農藥殘留和重金屬超標,而且灰塵多,消費者飲用前應仔細辨別。

這些「垃圾茶」的主要來源是茶場陳茶翻新時篩下的碎末,實際上就是「下腳料」,有人專門收購,賣到一些茶葉批發市場或茶葉店,再流入各地小飯店。

目前餐館免費茶主要有三種︰
一、茶店陳茶翻新時篩下的碎末,由專人收購賣到一些茶葉批發市場,再流入各家小飯館。
二、茶梗沒有茶葉,在上面噴上大量香精,然後就「出味兒了」。
三、在劣質茶葉中摻上槐樹葉、楊樹葉,泡出來的茶顏色「鮮亮」,就是味道不道地。

要如何分辨垃圾茶,首先要從色、香、味、形和茶底識別茶葉好壞;正規茶泡出來的茶湯透明、澄清,顏色鮮亮,「垃圾茶」裡添加的香精入水後揮發很快,用水一燙香味就沒了。

其次從外形上看,「垃圾茶」勻整度差,有細末、葉梗和灰塵。第三,觀察茶底,就是在茶葉沖泡後,倒掉茶湯,看茶葉有無異味、色澤綠不綠,如果呈現出「垃圾茶」外觀時,就不
能飲用。

到大陸旅遊的旅客,一定要注意當地的飲食衛生,以免病從口入,得不償失。
新聞來源: 雄獅旅遊電視網
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